งานเทศกาลอาหารไทย ณ โรงแรมแฟร์มองต์ นครเฉิงตู ประจำปี 2562

              ปิดฉากลงอย่างงดงามกับงานเทศกาลอาหารไทย ประจำปี 2562 โดยความร่วมมือระหว่างสถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู กับโรงแรมแฟร์มองต์ โรงแรมหรูระดับห้าดาวในเขต Hi-Tech Zone ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 15 ถึง 19 พฤษภาคม 2562 เพื่อเผยแพร่ภาพลักษณ์ของประเทศไทยและวัฒนธรรมอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย

       ก่อนเริ่มงานเทศกาลอาหารไทยอย่างเป็นทางการ ได้จัดกิจกรรมสอนทำอาหารไทยตำรับชาววังแก่ครอบครัวนักการทูตประจำนครเฉิงตู และสื่อมวลชนท้องถิ่น รวมทั้งสิ้น 20 คน ในวันที่ 14 พฤษภาคม 2562 โดยสอนทำอาหารจานพิเศษจากเชฟคนไทย ได้แก่ ต้มยำกุ้ง และผัดไทกุ้งเผา รวมทั้งมีการให้ลิ้มลองอาหารไทยสูตรโบราณ ได้แก่ ไก่ห่อใบเตย และขนมละอองเกสรดอกลำเจียก บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนาน คลุ้งเคล้ากลิ่นหอมของเครื่องปรุงและพริกรสชาติเผ็ดร้อน สร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าร่วมเป็นอย่างมาก

      ในวันเปิดงานเทศกาลอาหารไทย เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2562 เวลา 18.30 น. นายวิทิต เภาวัฒนาสุข กงสุลใหญ่ ได้ต้อนรับคุณ Zhang Yanwei รองอธิบดีสำนักงานการต่างประเทศกิจกรรมชาวจีนโพ้นทะเล (FAO) ผู้บริหารหน่วยงานภาครัฐและเอกชนของนครเฉิงตู ทีมประเทศไทย คณะสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และสื่อมวลชนท้องถิ่น รวมทั้งสิ้น 60 คน โดยท่านกงสุลใหญ่ได้กล่าวเปิดงานและเชิญชวนแขกผู้มีเกียรติร่วมรับประทานอาหารไทยในบรรยากาศแบบเป็นกันเอง  

          ภายในงานได้มีการจัดแสดงสินค้าสปาเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางจากผู้ประกอบการไทย รวมทั้งมีการแสดงจากคณะนาฎศิลป์ “รำไทยโปรโมชั่น” ที่ได้รับการสนับสนุนจาการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเฉิงตู ในชุดการแสดงที่หลากหลาย อาทิ  ศิลปะการต่อสู้ ฟ้อนเทียน การละเล่นผีตาโขน ฟ้อนขันดอก เป็นต้น เรียกเสียงปรบมือและความประทับใจจากแขกผู้ร่วมงานและแขกของโรงแรมได้เป็นอย่างดี ซึ่งการแสดงนาฎศิลป์ไทยจะแสดงทุกวันจนจบงานเทศกาลฯ​  

          งานเทศกาลอาหารไทย ณ โรงแรมแฟร์มองต์ เป็นส่วนหนึ่งของงานเทศกาลไทย ณ นครเฉิงตู ประจำปี 2562 และเป็นส่วนหนึ่งของงาน Chengdu Panda Asia Food Festival ที่จัดขึ้นโดยรัฐบาลนครเฉิงตู เพื่อสนับสนุนการเป็นนครแห่งอาหาร ตามที่ได้รับการประกาศจากยูโนสโก้ในปี 2553

           การจัดงานเทศกาลอาหารไทย ณ นครเฉิงตู ประจำปี 2562 ไม่ได้มุ่งหวังเพียงการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้นในหมู่ประชาชนเสฉวนเท่านั้น แต่ยังมุ่งหวังในการขยายโอกาสและศักยภาพของตลาดเครื่องปรุงไทยผ่านการซื้อขายช่องทางการพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ข้ามพรมแดน หรือ Cross Border E-commerce (CBEC) รวมทั้งการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างเชฟไทยและเชฟจีนให้ร่วมกันก้าวข้ามผ่านการแข่งขัน ยกระดับเป็นความร่วมมือที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง เพื่อวัฒนธรรมอาหารทั้งสองประเทศให้เผยแพร่ไปไกลทั่วโลก