“庆泰中建交40 周年” --- 首届成都厨师泰国经典菜式培训

2015年3月16日，泰王国驻成都总领事馆郭梅特总领事出席了由泰王国驻成都总领事馆、成都市人民政府外事侨务办公室和四川旅游学院联合主办的“庆泰中建交40周年”—首届成都厨师泰国经典菜式培训开幕仪式。参加此次开幕式的还有成都市人民政府外事侨务办公室钟来招副主任和四川旅游学院卢一院长。

此次“庆泰中建交40周年”-首届成都厨师泰国经典菜式培训活动，是泰国政府一直以来推行的“泰国厨房，走向世界”项目的子活动，目的是为了宣传最正宗的泰国菜。此次培训活动时间为3月16日至3月20日，共有来自川、渝各大星级酒店及餐厅的共40名专业厨师参加，培训课程由来自泰国宣律实皇家大学的专业老师精心设计。此次培训课程从泰国菜的烹饪基础，如：常用的食材与调料、怎样选择合适的食材等，到烹饪实践课程，使大家能从理论到实践掌握最正宗的泰国菜烹饪知识。作为我馆首次举办的此类型活动，此次培训活动得到了川、渝两地各大星级酒店及餐厅的大力支持，每日都收到众多报名申请，所以，我馆特意从中挑选了40名优秀厨师，以庆祝泰中建交40周年。

郭梅特总领事在开幕式上说道，“中泰友谊源远流长，两国之间文化间的交流也日益密切，中国菜在泰国得到了很多人的青睐，泰国菜同样也在中国受到了很大的欢迎，中泰两国不论是政府还是民间都一直在促进双方在饮食文化方面的交流与合作，比如：在泰国唐人街举办的中国美食节及各泰国驻华使领馆举办的泰国美食周等。”

本次“庆泰中建交40周年”—首届成都厨师泰国经典菜式培训活动，是中泰间饮食文化的友好交流，是更好的推动两国民间友好关系的重要组成部分。饮食除了是文化交流的重要媒介，还可以从另一方面推动双方在经济、贸易和投资方面的合作。参加此次培训活动的厨师们除了能够学到最正宗的泰国菜烹饪知识以外，相信还能够将所学的东西很好地用于中泰两国文化交流中，做中泰友好文化交流的使者。

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泰王国驻成都总领事馆