เมื่อวันที่ ๖ เมษายน ๒๕๖๙ ดร. วิชุดา ณ สงขลา ศรียาภัย ผู้อำนวยการโรงเรียนสอนอาหารวันดี และวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี เข้าเยี่ยมคารวะ นางสาวณัฐฐ์สิริ นิ่มยี่สุ่น รักษาการกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือด้านการศึกษาและวัฒนธรรมอาหารไทย–จีน

ต่อมาในวันที่ ๗ เมษายน ๒๕๖๙ รักษาการกงสุลใหญ่ฯ ได้ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงาน A Taste of Siam – Thai Culinary Cultural Exchange Event in Chengdu ณ โรงแรม VOCO Chengdu Chunxi Road ซึ่งจัดขึ้นโดยโรงเรียนสอนอาหารวันดีและวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี

ภายในงานมีการนำเสนอประวัติและผลงานของโรงเรียนสอนอาหารวันดีและวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี พร้อมแนะนำเมนูอาหารไทยในวรรณคดีที่งดงามและประณีต เช่น เมนู “ล่าเตียง” อาหารว่างจากบทพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ ๒ นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการแกะสลักผักผลไม้ และการทำข้าวเกรียบปากหม้อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารไทยได้เรียนรู้ศิลปะและภูมิปัญญาอาหารไทยอย่างใกล้ชิด

กิจกรรมในครั้งนี้ไม่เพียงเป็นเวทีแลกเปลี่ยนด้านวัฒนธรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำคัญในการส่งเสริม Soft Power ของไทยผ่านอาหารไทย สร้างความสัมพันธ์และความเข้าใจอันดีระหว่างประชาชนไทย–จีน และเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสรสชาติอันมีเอกลักษณ์ของอาหารไทย

ด้วยความสวยงามของเมนูอาหารในวรรณคดีและศิลปะการจัดอาหาร งาน A Taste of Siam ครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการยกระดับอาหารไทยในมณฑลเสฉวน ซึ่งสอดคล้องกับการผลักดัน “อาหารไทย” ในฐานะหนึ่งใน Soft Power ที่สำคัญของประเทศ ภายใต้แนวคิด 5F ได้แก่ Food, Film, Fashion, Festival และ Fight (มวยไทย) เพื่อเผยแพร่ภาพลักษณ์และศักยภาพทางเศรษฐกิจของไทยในเวทีโลก โดยเฉพาะประเทศจีน ซึ่งอาหารไทยได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และเป็นหนึ่งในอาหารต่างชาติที่ชาวจีนคุ้นเคยและชื่นชอบ

ดร. วิชุดา ณ สงขลา ศรียาภัย ผู้อำนวยการโรงเรียนสอนอาหารวันดีฯ เข้าเยี่ยมคารวะ นางสาวณัฐฐ์สิริ นิ่มยี่สุ่น รักษาการกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู

   รักษาการกงสุลใหญ่ฯ เข้าร่วมงาน A Taste of Siam – Thai Culinary Cultural Exchange Event in Chengdu

     ดร. วิชุดา ณ สงขลา ศรียาภัย ผู้อำนวยการโรงเรียนสอนอาหารวันดีฯ แนะนำเมนูอาหารไทย

   การสาธิตการแกะสลักผักผลไม้และการทำข้าวเกรียบปากหม้อ

   ล่าเตียง

 ช่อม่วงและขนมจีบไทยตัวนก

 ข้าวแช่ชาววัง

 แสร้งว่าปลาฟู

 ผลไม้แกะสลัก