วิดีโอสั้นรายการสอนทำอาหารไทยภายใน 1 นาที ตอนที่ 2
โครงการส่งเสริมภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมอาหารของไทยผ่านสื่อออนไลน์ (ครัวไทยสู่ครัวโลก)

ตอนที่ 2 "ส้มตำไทย"

เสียงบรรยายภายในคลิป:

"หากคุณนึกถึงอาหารไทยแล้วเริ่มน้ำลายสอ แน่นอนว่าต้องเป็นส้มตำไทย ยิ่งเผ็ดเท่าไรยิ่งติดใจ ยิ่งเปรี้ยวก็ยิ่งแซบ เพียงแค่คำเดียวก็ทำให้เจริญอาหารจนหยุดไม่อยู่!  
 
ว่ากันว่าเมื่อประมาณ 60 ปีที่แล้ว ส้มตำเป็นอาหารประจำถิ่นของ สปป.ลาว ต่อมาได้มีการสร้างสะพานมิตรภาพไทย - สปป.ลาว เพื่ออำนวยความสะดวกด้านการขนส่ง การค้า และการไปมาหาสู่ระหว่างคนไทยและ สปป. ลาว ส้มตำจึงเริ่มเป็นที่นิยมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ชาวบ้านในท้องถิ่นได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของตนเองและเพิ่มส่วนผสมที่หาได้จากท้องถิ่น รังสรรค์อาหารที่มีเอกลักษณ์และมีรสชาติแบบไทย รสชาติเผ็ดเปรี้ยวของส้มตำไทยเป็นอาหารเพิ่มความสดชื่นและเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ใคร ๆ ก็ชอบ สูตรอยู่ที่นี่แล้ว รีบแคปหน้าจอแล้วมาลองทำกันค่ะ”