วิดีโอสั้นรายการสอนทำอาหารไทยภายใน 1 นาที
โครงการส่งเสริมภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมอาหารของไทยผ่านสื่อออนไลน์ (ครัวไทยสู่ครัวโลก)

ตอนที่ 4 "หมี่กรอบชาววัง" อาหารตำรับชาววังแบบโบราณ

เสียงบรรยายภายในคลิป:

"คุณอยากรับประทานอาหารไทยตำรับชาววังหรือไม่? โอกาสมาถึงแล้วค่ะ มาทำความรู้จักกับหมี่กรอบชาววังกันสักหน่อยนะคะ

ถือเป็นอาหารที่มีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 และยังเป็นหนึ่งในอาหารทานเล่นจานโปรดของคนไทยอีกด้วย แม้ว่าวัตถุดิบที่ใช้จะดูเรียบง่าย แต่หลังจากปรุงเสร็จ คุณจะสัมผัสได้ถึงความกรอบและรสชาติกลมกล่อมของส่วนผสม และทันทีที่เอาเข้าปาก รสชาติของเส้นหมี่ที่กรุบกรอบจะทำให้คุณหยุดไม่ได้อย่างแน่นอนค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเต้าหู้ ไข่ฝอย และเส้นหมี่ทอดกรอบล้วนเป็นสีเหลืองทอง เพียงนำวางรวมบนจานก็เป็นเมนูดูหรูตามแบบฉบับอาหารไทยชาววัง สูตรอยู่ที่นี่แล้ว รีบแคปหน้าจอแล้วมาลองทำกันค่ะ”