วิดีโอสั้นรายการสอนทำอาหารไทยภายใน 1 นาที ตอนที่ 6 "ผัดไทย"
โครงการส่งเสริมภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมอาหารของไทยผ่านสื่อออนไลน์ (ครัวไทยสู่ครัวโลก)

เสียงบรรยายภายในคลิป:
 
"วันนี้ขอแนะนำเมนูอาหารสเด็ดประจำชาติของไทย นั่นก็คือผัดไทยนั่นเองค่ะ

เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมในระดับสากลมากทีเดียวค่ะ แม้จะมีชื่อเรียกคล้ายกับบะหมี่ผัดของจีน (炒面）แต่ส่วนผสมที่ใช้กลับมีความแตกต่างกันค่ะ

จุดเริ่มต้นของเมนูนี้เกิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 จอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในสมัยนั้นต้องการให้มีความเป็นชาตินิยม จึงมีความคิดส่งเสริมให้มีอาหารประจำชาติขึ้น แต่เนื่องจากข้าวในยุคนั้นมีราคาแพง แต่แป้งมันสำปะหลังกลับมีราคาถูก แป้งจึงถูกเลือกให้เป็นส่วนประกอบหลักในการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวควบคู่กับวัตถุดิบพิเศษในท้องถิ่นของไทย จึงกลายเป็น “ผัดไทย” ในปัจจุบัน

เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกปากคนไทย ผัดไทยจึงครองใจคนไทยอย่างรวดเร็ว และถูกเผยแพร่ไปในวงกว้าง

เป็นยังไงบ้างคะ?  ยังไม่ได้ลองทานเลยใช่ไหม? สูตรอยู่ที่นี่แล้ว รีบแคปหน้าจอแล้วมาลองทำกันค่ะ”